« 春の背景(BlogPet) | Main | チョコゲット数(BlogPet) »

March 04, 2006

昨日はひなまつり

食いしん坊ぞろいのわが家では、ひな祭りのご馳走はかかしたら文句を言われそう。
てことで、昨日はちらし寿司でした。

cirasi060303

デザートはもちろん桜餅です。
さて、桜餅ですが、関東ではクレープのような生地であんこを巻いたのが桜餅なんですね。
わが家の周りでも和菓子屋さんではこちらが主流です。私が好きなのは、このへんで道明寺と言われる粒々の道明寺粉であんこをくるんだもの。
1件はこのクレープ桜餅しか置いてないのを知っていたので、別の店に(ここは味噌餡の柏餅が売ってるところ)。
しかし、ここでも「道明寺は明日た作ります」と言われ、撃沈。
もう1件で、やっと手に入れることが出来ました。
雪の中、うろうろしちゃったよー(降ったんですよー、ぼたん雪。びっくり)

私は北海道と東北で育ち、結婚して関東に来たのですが、関東も東北も桜餅はクレープタイプ。なぜ私の桜餅は道明寺? と思っていたら、北海道の桜餅が道明寺だったのですね。
刷り込みって怖いです。
うちの子たちは、クレープも道明寺も、どっちも桜餅と認識して育つのでしょう。

ちなみに、柏餅は白もち味噌餡が好きです。これは北海道かな、東北かな。
味噌餡は、東北のそば餅(見た目は柏餅の葉っぱなしの茶色バージョン。そばの風味のお団子餅に味噌餡が包まってる)がおいしかったので、東北かもしれませんね。
ああ、そば餅も食べたい。

|

« 春の背景(BlogPet) | Main | チョコゲット数(BlogPet) »

Comments

阿茶さん、初めておじゃまします。ととろさんのブログでの紹介リンクから辿ってまいりました。つい先日、わたしも自ブログで桜もちを話題に書いたので思わずコメントを・・・
阿茶さんの桜もちは北海道の道明寺タイプなのですね♪わたしは関東で生まれ育って、今北海道暮らしをしているのですが、阿茶さんと逆にクレープタイプの桜もちが懐かしいです。
柏餅にも違いがあったなんてちょっと驚き。自分の地元では白餅に漉し餡、ピンクの餅に味噌餡でした。お菓子の地域性って調べてみると面白そうですね。
ハジメマシテで長々と失礼いたしました。

Posted by: mio | March 05, 2006 at 02:29 AM

こんばんは。背景ではお世話になりました。
「あっ、桜餅の話題だっ」って見入ったらしっかりmioさまがコメントしてみえる(笑)
食べ物の話題ってホント盛り上がりますよね。
ととろも阿茶さまと同じ道明寺粉でこしあんタイプです。岐阜の辺はたぶんこっちだと思う。
味噌餡ってのはあまり聞きませんが、お正月の花びら餅がそれにあたるかな?(ごぼうが入ってるの)
愛知ではカステラで「松風」という味噌味のコクのあるものが有名です。あとは味噌煎餅とか。
それにしても、お雛さま、すごいご馳走だったんですね。お邪魔したかったですぅ
ととろまで長々とごめんなさいませ。

Posted by: ととろ | March 05, 2006 at 07:23 PM

mioさん、ととろさん、いらっしゃいませ〜

食べ物の話は、ほんと盛り上がりますね。
岐阜は道明寺タイプですか。うちの両親は三河の山の中出身なので、もしかしたら両親ももともとこちらのタイプが桜餅なのかも。
こんど機会が会ったらきいてみようっと

北海道では、今もほとんど道明寺タイプのみですか?
それでは、クレープタイプの桜餅が懐かしいでしょうね。
気持ち、すっごくよく分かります。
東北はクレープタイプなのに、不思議ですよねぇ

3日のご馳走は、朝1時間、帰宅後30分で仕上げたものです。
ちらし寿司は基本は混ぜるだけ♪のを使ったので、えばれないです(笑)
しかし、雪が降っても「桜餅なしのお雛さまなんて」と買ってか帰った食い意地だけは、自分で自分を褒めてやりたいかも。

Posted by: 阿茶 | March 05, 2006 at 10:23 PM

阿茶が、関東で葉っぱとか柏餅など来たのですが
カルピスは、怖いですクレープ桜餅など言われる
カルピスが、関東で生地と、広い食いしん坊とかくるんだもの
関東とかデザートとかを結婚したいはずだったの♪


Posted by: BlogPetのカルピス | March 08, 2006 at 11:24 AM

きょうは阿茶と北海道でびっくりしたかった。

Posted by: BlogPetのカルピス | March 15, 2006 at 11:46 AM

遅レスだけど季節だから
いくら育った地元で「桜餅」といって売られていたからって「道明寺」は「桜餅」とは別のもの。
元祖を「クレープ桜餅」なんて変な呼び名だね。
「桜餅」は江戸発祥の銘菓で長命寺「山本や」が元祖。元祖だから関東型は生まれたときから「桜餅」としか呼ばない。
逆に道明寺のほうが「関西風アレンジ桜餅」なんだよ。だから「桜餅」でなく材用から名づけて「道明寺(桜餅)」と呼ばれるのさ。業界の常識だよ。ほれ
http://www.wagashi.or.jp/calender.htm
http://www.wagashi.or.jp/origin.htm

Posted by: がんそ | March 17, 2008 at 11:41 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« 春の背景(BlogPet) | Main | チョコゲット数(BlogPet) »